Comme beaucoup le savent je réside actuellement à la Réunion.
Beaucoup m’ont souvent demandé avant que je parte: « mais qu’es ce qu’ils mangent là bas » je voulais au passage vous rappeler que même ici, le cannibalisme est interdit, et que l’île a l’électricité depuis plus de 10 ans, si si pareil pour le téléphone, certain même disent avoir internet.
Bref je vais donc vous passer le cours de cuisine créole et les spécialités locales et vous montrez ce que nous avons mangé hier:

Magret de canard au poivre, avec pomme de terre sautées à la graisse le tout accompagné d’un petit Monbazillac servi bien frais.
Vous l’aurez compris je mange ici, ce que je mangeais à bordeaux (ou presque).
Mais cet article me donne l’occasion de vous expliquer une coutume locale, le débouchage à la Robinson:
Vous avez peut être déjà était fréquenté au problème d’ouvrir une bouteille (ici de Monbazillac bien fraiche) sans tire bouchon.
Si cela vous arrive ne paniquez pas et faites ce qu’il suit:

• Respirez profondément pour calmer votre rythme cardiaque
• Trouvez 2 Vis
• Vissez les dans le bouchon assez profondément
• Attrapez une fourchette et faites passer les têtes de vis entre les dents de la fourchette
• Et tirez fort sur la fourchette pour débouchonner la bouteille

A la fin vous obtiendrez ceci:

Voilà Robinson à table le canard va refroidir.